丁 香 花
（* 藥用丁香和觀賞用的丁香花是兩個截然不同的植物。）
【名字】
英文名字 ：Lilac
中文學(xué)名 : 丁香
中文別名 : 百結(jié)、情客、紫丁香 、子丁香
拉丁語學(xué)名: Syringa oblata ，Syzygium aromaticum
丁香花的簡稱，又名紫丁香、百結(jié)花等，為木樨科香花屬落葉灌木或小喬木。植株高約4—5米，樹皮暗灰色或灰褐色，有溝裂，枝條光滑無毛。葉卵圓形或腎臟形，先端銳尖，葉基心臟形，全緣，革質(zhì)。初春開花，花單瓣或重瓣，開于前年小枝上，頂生或腋生，花端四裂，筒狀，呈圓錐花序，瓣柔色紫，情香襲人，為我國著名園林花卉。丁香花花期4—5月，9—10月蒴果成熟。蒴果呈壓扁狀，先端尖、每室有帶翅種子二粒。種予收后即可播種，也可密藏至第二年春播種。
丁香花原產(chǎn)歐洲和我國。據(jù)統(tǒng)計，世界上丁香花品種約有28種，我國就占23種，主要分布在華北、東北、西北及長江流域。主要品種及變種有：白丁香、紫丁香、佛手丁香、北京丁香、云南了香、四川丁香、關(guān)東丁香、小葉丁香、羽葉丁香、紅丁香、藍(lán)丁香、花葉萬香等。
丁香，香料植物。 木犀科，丁香屬。 亦名丁子香、雞舌。 常綠喬木。葉對生，革質(zhì)，卵狀長橢圓形。夏季開花，花淡紫色，聚傘花序。果實長倒卵形至長橢圓形，稱“母丁香”；干燥花蕾入藥，稱“公丁香”，性溫，味辛，功能溫胃降逆，主治呃逆、胸腹脹悶等。花蕾提取的丁香油為重要香料。 原產(chǎn)馬魯古群島，我國廣東、廣西、海南等地有栽培。
干燥的花蕾略呈短棒狀，長1．5～2厘米，紅棕色至暗棕色；下部為圓柱狀略扁的萼管，長1～1.3厘米，寬約5毫米，厚約3毫米，基部漸狹小，表面粗糙，刻之有油滲出，萼管上端有4片三角形肥厚的萼；上部近圓球形，徑約6毫米，具花瓣4片，互相抱合。將花蕾剖開，可見多數(shù)雄蕊，花絲向中心彎曲，中央有一粗壯直立的花柱，質(zhì)堅實而重，入水即沉；斷面有油性，用指甲劃之可見油質(zhì)滲出；氣強(qiáng)烈芳香，味辛。以個大、粗壯、鮮紫棕色、香氣強(qiáng)烈、油多者為佳。顯微鑒定： 花托部位橫切面，表皮為1列扁平細(xì)胞，外被較厚的角質(zhì)層。皮層較寬，外側(cè)散有2～3列徑向延長的油室。中柱有20～50個小型雙韌維管束，斷續(xù)排列成環(huán)，維管束外圍有少數(shù)木化纖維；內(nèi)側(cè)為薄壁細(xì)胞組成的通氣組織，有大型細(xì)胞間隙。中央為軸柱，有約17個細(xì)小維管束。本品薄壁細(xì)胞含細(xì)小草酸鈣簇晶。
粉末：暗紅色。
①纖維多單個散在，梭形，邊緣平整或波狀彎曲，有的呈不規(guī)則連珠狀突起并氣扭曲，長106～648μm，直徑12～68μm，壁厚5～23μm，微木化，孔溝較稀或不明顯，胞腔寬狹不一，有的胞腔內(nèi)含棕色油狀物。
②花粉粒極面觀三角形，赤道軸長12～ 30μm，赤道表面觀雙凸鏡形，具3副合溝。
③草酸鈣簇晶大多存在于較小的薄壁細(xì)胞中，也有數(shù)個簇晶連接成行，簇晶直徑3.5～26μm。另可見少數(shù)細(xì)小方晶。
④油室類圓形或橢圓形，直徑約至150μm，多破碎，分泌細(xì)胞界限不分明，有的含黃色油狀物。
⑤花托表皮細(xì)胞斷面觀類方形或類長方形，外被角質(zhì)層；表面觀類多角形或類長方形。
⑥花粉囊內(nèi)壁細(xì)胞斷面觀類長方形，壁具條狀或網(wǎng)狀增厚。
⑦花絲表皮細(xì)胞表面見類長方形，垂周壁波狀彎曲，外平周壁可見波狀角質(zhì)紋理。此外，有細(xì)小螺紋導(dǎo)管及類多角形的花瓣表皮細(xì)胞。 本品以個大、粗壯、色紅棕、油性足、能沉于水、香氣濃郁、無碎末者為佳。按《國華人民共和國藥典》（1995年版）規(guī)定，含揮發(fā)油不得少于16.0%（ml/g）。
【科屬】
| 域： |
真核域 Eukarya |
| 界： |
植物界 Plantae |
| 門： |
被子植物門 Magnoliophyta |
| 綱： |
雙子葉植物綱 Magnoliopsida |
| 目： |
唇形目 Lamiales |
| 科： |
木犀科 Oleaceae |
| 屬： |
丁香屬 Syringa
|
【
概述】
原產(chǎn)印尼和非洲熱帶地區(qū)的丁香，溫帶及寒帶，落葉灌木或小喬木，能長到10米高，圓球形樹冠。單葉對生，卵圓形，圓錐花序，春季開花，芳香濃郁；白色、紫色，花冠筒狀。蒴果9月成熟。同屬的還有白花丁香、紅花丁香、紫花丁香、荷花丁香、小葉丁香、花葉丁香、四季丁香等。
在法國，“丁香花開的時候”意指氣候最好的時候。 生日是5月17日或者6月12日的人的幸運花是丁香花。 在西方，該花象征著“年輕人純真無邪，初戀和謙遜”。
【
品種】
大約25個品種
阿富汗丁香 -
en:Syringa afghanica 喜馬拉雅丁香 -
en:Syringa emodi 匈牙利丁香 -
en:Syringa josikaea 西蜀丁香 -
en:Syringa komarowii (syn.
S. reflexa) 皺葉丁香 -
en:Syringa mairei 四季丁香 -
en:Syringa microphylla 藍(lán)丁香 -
en:Syringa meyeri 華北丁香 -
en:Syringa oblata 野丁香 -
en:Syringa pinetorum 羽葉丁香 -
en:Syringa pinnatifolia 華丁香 -
en:Syringa protolaciniata 小葉丁香 -
en:Syringa pubescens (syn.
S. julianae,
S. patula) 暴馬丁香 -
en:Syringa reticulata (syn.
S. pekinensis) 小葉藍(lán)丁香 -
en:Syringa spontanea 四川丁香 -
en:Syringa sweginzowii 藏南丁香 -
en:Syringa tibetica 毛丁香 -
en:Syringa tomentella 紅丁香 -
en:Syringa villosa 歐洲丁香 -
en:Syringa vulgaris 圓葉丁香 -
en:Syringa wardii 遼東丁香 -
en:Syringa wolfii 云南丁香 -
en:Syringa yunnanensis 雜交品種
en:Syringa × diversifolia (
S. oblata ×
S. pinnatifolia)
en:Syringa × henryi (
S. josikaea ×
S. villosa)
en:Syringa × hyacinthiflora (
S. oblata ×
S. vulgaris)
en:Syringa × josiflexa (
S. josikaea ×
S. komarowii)
en:Syringa × laciniata (
S. protolaciniata ×
S. vulgaris)
en:Syringa × persica (
S. protolaciniata × unknown)
en:Syringa × prestoniae (
S. komarowii ×
S. villosa)
en:Syringa × swegiflexa (
S. komarowii ×
S. sweginzowii)
【
簡介】
最早期香料貿(mào)易的重要商品。原產(chǎn)於印度尼西亞摩鹿加群島。香氣馥郁，味辛辣，常用于食品(特別是肉食及面包之類)調(diào)味。在歐洲和美國是圣誕食品特有的調(diào)味劑。西元前210年，爪哇派赴中國漢朝的使者於覲見皇帝時口食丁香，以使口氣芬芳。過去丁香幾乎僅於印度尼西亞栽培，17世紀(jì)初，荷蘭人拔除了安汶(Amboina)島和特爾納特(Ternate)島以外島嶼的丁香樹，以減產(chǎn)而獲利。
18世紀(jì)後半期，法國人將丁香從東印度私運到印度洋島嶼及美洲，打破荷蘭的壟斷。丁香樹高一般不到15公尺(50呎)。單葉，對生，形小，具腺點。通常以種子種植于庇蔭地，5年後開花，每株丁香樹可產(chǎn)乾花蕾34公斤(75磅)。在夏末和冬初兩次開花，以手工采摘并曬乾�；ɡ匍L13～19公釐(約0.5～0.75吋)，含香精油14～20％，其主要成分為丁子香酚(C10H12O2)。從丁香莖蒸餾的丁香油用制殺菌藥、香料、漱口劑、牙痛的局部麻醉藥、合成香草醛，還可作增香劑和增強(qiáng)劑。
【生態(tài)習(xí)性】
弱陽性．耐旱，忌低濕、花期4-5月
【形態(tài)特征】
丁香屬植物為落葉灌木或小喬木。冬芽卵形被鱗片。小枝圓，髓心實。單葉對生，橢圓或披針形，有葉柄，全緣或有時分裂，罕為羽狀復(fù)葉�；▋尚�，呈頂生或側(cè)生之圓錐花序�；ㄝ嘈�，鐘形，具4齒裂或截形，宿存�；ü诩�(xì)小，漏斗狀，具深淺不同的4裂片，白色、紫色、紫紅及藍(lán)紫色等。雄蕊2，著生于花冠筒之中部或上部。子房2室，每室內(nèi)有種子 l一2枚，長圓形，扁平，具細(xì)翅。蒴果長圓形，光滑或有疣，胞背開裂。
【繁殖培育】
丁香屬植物多露地栽培，常用作園林中的配景樹。栽植時宜選擇土壤疏松而排水良好的向陽處。一般在春季萌動前裸根栽植，株距2－3米，還可根據(jù)配置要求進(jìn)行調(diào)整。栽植時多選2一3年生苗。栽植穴直徑70—80厘米，深50－60厘米。每穴施1000克充分腐熟的有機(jī)肥料及100－600克骨粉，與土壤充分混和作基肥。栽植后每10天澆1次透水，連續(xù)澆3—5次。每次澆水后都要松土保墑，以利提高土溫，促進(jìn)新根迅速長出。栽植3—4年生大苗，栽后應(yīng)對地上枝干近進(jìn)行強(qiáng)修剪，即從離地面30厘米處截干，截干后很快就能長出健壯的枝條，使樹冠豐滿，第二年就可開出繁茂的花來。 日常管理工作比較簡單。一般在春季萌動前進(jìn)行修剪，主要剪除細(xì)弱枝、過密枝、枯枝及病枝，并合理保留好更新技。如不保留種子，花后要剪除殘留花穗。一般不施肥或僅施少量肥，切忌施肥過多，否則會引起徒長，從而影響花芽形成，反而使開花減少。但在花后應(yīng)施些磷、鉀肥及氮肥，每株磷、鉀肥不超過75克，再加氮肥25克即可。若施用廄肥或堆肥，需充分腐熟并與土壤均勻拌合，每株施500克左右。灌溉依地區(qū)不同而有別，北京和華北地區(qū)，4—6月是干旱和高溫季節(jié)，正是丁香生長旺盛并開花的季節(jié)，因而每月要澆2—3次透水，澆后立即中耕保墑。7月以后進(jìn)入雨季時，要注意排水防澇。到11月中旬入冬前要灌足凍水。
【園林用途】
丁香屬植物主要應(yīng)用于園林觀賞，因其具有獨特的芳香、碩大繁茂之花序、優(yōu)雅而調(diào)和的花色、豐滿而秀麗的姿態(tài)，在觀賞花木中早已享有盛名，已成為國內(nèi)外園林中不可缺少的花木�？蓞仓灿诼愤叀⒉萜夯蛳蜿柶碌�，或與其他花木搭配栽植在林緣，也可在庭前、窗外孤植，或?qū)⒏鞣N丁香穿插配植，布置成丁香專類園。還宜盆栽，并是切花插瓶的良好材料。丁香對二氧化硫及氟化氫等多種有毒氣體，都有較強(qiáng)的抗性，故又是工礦區(qū)等綠化、美化的良好材料。
【產(chǎn)地分布】
丁香屬植物主要分布在亞洲溫帶地區(qū)及歐洲東南部。我國產(chǎn)的24種，分布較廣。北起黑龍江，南到云南，東到遼寧，西至川、藏，而以秦嶺地區(qū)為其分布中心。
