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潢川縣開元花卉集團
聯(lián)系人：吳耀鋒（經(jīng)營部）
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| 石榴 |
【生物學分類】
名稱: 石榴[1]類別: 喬木
拉丁語學名：Punica granatum Linn.
英文名字 ：Pomegranate
中文別名 ：安石榴、若榴、丹若、金罌、金龐、涂林
科屬
界： 植物界 Plantae
門： 被子植物門 Magnoliophyta
綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
亞綱：薔薇亞綱 Rosidae
目： 桃金娘目 Myrtales
科： 石榴科 Punicaceae
屬： 石榴屬 Punica
同屬變種：白花石榴 var．a(chǎn)lbescens DC．，黃花石榴 var．flavescens SW．，復瓣白花石榴var．multiplex SW．，重瓣紅花石榴var．pleniflora Hayne等。
【形態(tài)特征】
石榴：性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。針狀枝，葉呈倒卵形或橢圓形，無毛。夏季開花，多為橙色，亦有黃色和白色。漿果近球形，秋季成熟。外種皮肉質(zhì)半透明，多汁；內(nèi)種皮革質(zhì)。
石榴是落葉灌木或小喬木，在熱帶則變?yōu)槌＞G樹。樹冠叢狀自然圓頭形。樹根黃褐色。生長強健，根際易生根蘗。樹高可達5-7米，一般3—4米，但矮生石榴僅高約1米或更矮。樹干呈灰褐色，上有瘤狀突起，干多向左方扭轉(zhuǎn)。樹冠內(nèi)分枝多，嫩妓有棱，多呈方形。小枝柔韌，不易折斷。一次枝在生長旺盛的小枝上交錯對生，具小刺。刺的長短與品種和生長情況有關。旺樹多刺，老樹少刺。芽色隨季節(jié)而變化，有紫、綠、橙三色。葉對生或簇生，呈長披針形至長圓形，或橢圓狀披針形，長2-8厘米，寬1-2厘米，頂端尖，表面有光澤，背面中脈凸起；有短葉柄�；▋尚�，依子房發(fā)達與否，有鐘狀花和筒狀花之別，前者子房發(fā)達善于受精結(jié)果，后者常凋落不實；一般1朵至數(shù)朵著生在當年新梢頂端及項端以下的葉腋間；萼片硬，肉質(zhì)，管狀，5-7裂，與子房連生，宿存；花瓣倒卵形，與萼片同數(shù)而互生，覆瓦狀排列�；ㄓ袉伟�、重瓣之分。重瓣品種雌雄蕊多瓣化而不孕，花瓣多達數(shù)十枚；花多紅色，也有白色和黃、粉紅、瑪瑙等色。雄蕊多數(shù)，花絲無毛。雌蕊具花柱1個，長度超過雄蕊，心皮4-8，子房下位，成熟后變成大型而多室、多子的漿果，每室內(nèi)有多數(shù)子粒；外種皮肉質(zhì)，呈鮮紅、淡紅或白色，多汁，甜而帶酸，即為可食用的部分；內(nèi)種皮為角質(zhì)，也有退化變軟的，即軟籽石榴。果石榴花期5-6月，榴花似火，果期9—10月�；ㄊ窕ㄆ�5-10月。
原料介紹
Pomegranate石榴是石榴科植物石榴的果實。原產(chǎn)于西域，漢代傳入我國，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁，雖吃著麻煩，卻回味無窮。因其色彩鮮艷、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿堂。石榴成熟于中秋、國慶兩大節(jié)日期間，是饋贈親友的喜慶吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障礙。
營養(yǎng)分析
1. 廣譜抗菌：石榴皮中含有多種生物堿，抑菌試驗證實，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強，石榴皮水浸劑在試管內(nèi)對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒；
2. 收斂，澀腸：石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品；
3. 驅(qū)蟲殺蟲：石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅(qū)蟲殺蟲的要藥，尤其對絳蟲的殺滅作用更強，可用于治療蟲積腹痛、疥癬等；
4. 止血，明目：石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
相關人群
一般人群均可食用
1. 適宜口干舌燥者、腹瀉者、扁桃體發(fā)炎者；
2. 不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者。
食物相克
石榴不可與西紅柿、螃蟹同食。
食療作用
石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經(jīng)；
具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效；
主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。
石榴食療方精選
1、酸石榴一個，煅炭存性研末，一日服完，治腸滑久痢；若加紅糖開水送服，治腸風下血。
2、酸石榴皮，煅炭存性研末，每次服6克，治久瀉不止；若外搽口內(nèi)，則治口瘡及口內(nèi)諸瘡出血。
3、酸石榴皮，水煎或加紅糖服，治赤痢、尿血、鼻出血。
4、酸石榴皮，水煎沖蜜糖服，治血崩。
5、酸石榴皮15至30克，加紅糖適量水煎服，治脾虛腹瀉。
6、酸石榴皮5克，生山楂10克，共研細末，分兩次，用紅糖沖開水送服，治水瀉。
7、酸石榴皮研末，每日早晨服6克，開水送下，治久瀉或大便下血。
8、酸石榴皮15克，小茴香10克，水煎服，治久痢。
9、酸石榴皮30克，水煎汁，沖玄明粉6克，空腹服下，驅(qū)蛔蟲。
10、石榴樹根去表皮，取二層皮15克（小兒減半），水煎調(diào)紅糖服，亦驅(qū)蛔蟲。
11、石榴皮30克，檳榔120克，水煎，早晨空腹一次服完，一小時后再服芒硝15克或大黃6克，驅(qū)絳蟲。
12、石榴皮煎湯，冷洗，治黃水瘡。
13、鮮石榴皮蘸明礬末，擦患處，一日三次，治牛皮癬。
14、白石榴花七朵，夏枯草10克，水煎服，治肺癰。
15、白石榴花、夏枯草各30克，水煎或加少量黃酒服，或研末，每次服6克，一日三次，開水送服，治肺結(jié)核。
16、白石榴花20克，水煎，分三次飯前服，治痢疾、脫肛。
17、白石榴皮一個，白蓮蓬一個，水煎服，治月經(jīng)過多。
18、石榴花，水煎服，治吐血、咳血或久瀉不止；若用冰糖10克，空腹送服，則治腸熱下血。
19、紅石榴花研細末，調(diào)香油搽患處，治燒燙傷；若用干粉末撒于傷口，則可止血。
20、石榴花曬干研末，吹鼻孔，一日數(shù)次，治鼻出血，若加冰片少許吹耳內(nèi)，則治中耳炎。
其他相關
石榴原產(chǎn)伊朗、阿富汗等中亞地帶，即古代的安息國。西漢張騫出使西域，得種而歸，栽植中原，又名安石榴。
備注
1. 發(fā)熱、口舌干燥者，口臭者食用石榴可以緩解；夏天煩熱口干、酒醉煩渴時可以食用石榴；
2. 不要把果汁染到衣物上，否則將很難洗掉；
3. 石榴多食會損傷牙齒，還會助火生痰。
【名字由來】
石榴原產(chǎn)波斯（今伊朗）一帶，公元前二世紀時傳入我國�！昂文臧彩瘒f里貢榴花。迢遞河源邊，因依漢使搓�！睋�(jù)晉·張華《博物志》載：“漢張騫出使西域，得涂林安石國榴種以歸，故名安石榴�！�
【花語和傳說】
安石榴、石榴花的花語和象征代表意義：成熟的美麗
原產(chǎn)伊朗、阿富汗的安石榴，是一種非常漂亮的花，安石榴花單性花，一棵樹上的花有雌花和雄花之分，而雌花和雄花比較容易分出，因為雌花比雄花大而且漂亮，但是雌雄花都很好看，花色多為紅色或白色。都能招蜂引蝶。遠遠望去，就像成熟的女人穿著彩色的裙子在那里翩翩起舞，十分還看。所以，它的花語為：成熟的美麗[2]
【生態(tài)習性】
喜光、有一定的耐寒能力、喜濕潤肥沃的石 灰質(zhì)土壤、花期5-7月。重瓣的多難結(jié)實，以觀花為主；單瓣的易結(jié)食，以觀果為主。萼革質(zhì)，漿果近球形，秋季成熟。種子肉質(zhì)層供鮮食或加工成清涼飲料，果皮入藥，性溫，味酸澀，有澀腸、止血、驅(qū)蟲之功效。
【繁殖培育】
石榴較耐瘠薄和干旱，怕水澇，生育季節(jié)需水極多栽培 石榴的栽培主要有園林栽培、果樹栽培、盆景和盆栽栽培等方式。
常用扦插、分株、壓條進行繁殖。
扦插，春季選二年生枝條或夏季采用半木質(zhì)化枝條扦插均可，插后15～20天生根。分株，可在早春4月芽萌動時，挖取健壯根蘗苗分栽。
壓條，春、秋季均可進行，不必刻傷，芽萌動前用根部分蘗枝壓入土中，經(jīng)夏季生根后割離母株，秋季即可成苗。露地栽培應選擇光照充足、排水良好的場所。生長過程中，每月施肥1次。需勤除根蘗苗和剪除死枝、病枝、密枝和徒長枝，以利通風透光。盆栽，宜淺栽，需控制澆水，宜干不宜濕。生長期需摘心，控制營養(yǎng)生長，促進花芽形成。
[觀賞價值及園林用途]
樹姿優(yōu)美，枝葉秀麗，初春嫩葉抽綠，婀娜多姿：盛夏繁花似錦，色彩鮮艷；秋季累果懸掛，或孤植或叢植于庭院,游園之角，對植于門庭之出處，列植于小道溪旁,坡地,建筑物之旁，也宜做成各種樁景和供瓶插花觀賞
【防病蟲害】
主要應著重于坐果前后兩個時期，前期防蟲，后期防病害。石榴樹從4月底到5月上、中旬易發(fā)生刺蛾、蚜蟲、蝽象、介殼蟲、斜紋夜蛾等害蟲。坐果后，病害主要有白腐病、黑痘病、炭疽病。
坐果前防治
用33％水滅氯乳油12ml(1支)，稀釋1500倍，噴施在石榴樹正反葉面上。如果間隔3--5天仍發(fā)生蚜蟲，可用2.5％撲虱蚜可濕性粉劑10g稀釋1500倍噴灑正反葉面，以后每隔7--10天交叉用藥噴灑一次，效果極佳。每年6--7月份是石榴樹發(fā)生桃蛀螟的高峰季節(jié)，若不及時防治，對石榴樹危害極大。石榴果被桃蛀螟蛀后，遇高溫多雨，蛀洞被灌進水，會使石榴慢慢爛掉，損害率達60％以上。這時要用50％辛硫磷乳油，稀釋800倍與泥混合糊上花柄，或用敵殺死、功夫2000倍液進行噴灑。為避免桃蛀螟寄生傳播，應將石榴果周圍的葉片摘除掉。
噴施敵殺死、殺滅菊酯、等防治刺蛾、蚜蟲；
殺撲磷、毒死蜱等防治介殼蟲，效果良好。
病害防治
石榴樹夏季要及時修剪，以改善通風透光條件，減少病蟲害發(fā)生。坐果后，病害主要有白腐病、黑痘病、炭疽病。每半月左右噴一次等量式波爾多液200倍液，可預防多種病害發(fā)生。病害嚴重時可噴退菌特、代森錳鋅、多菌靈等殺菌劑。
注意
防治石榴樹蟲害不要用氧化樂果和敵敵畏農(nóng)藥，因石榴樹對這些農(nóng)藥敏感。花期不要用甲胺磷、久效磷，這些農(nóng)藥易傷蜜蜂，影響授粉，降低坐果率。
【成熟采收】
石榴每年開3次花，故有3次結(jié)果，一般以頭花果或二花果發(fā)育良好。應根據(jù)品種特性、果實成熟度及氣候狀況等分期及時采收。石榴果實成熟的標志是：（1）果皮由綠變黃，有色品種充分著色，果面出現(xiàn)光澤。（2）果棱顯現(xiàn)。（3）果肉細胞中的紅色或銀白色針芒充分顯現(xiàn)。（4）籽粒飽滿，果實汁液的可溶性固形物含量達到該品種固有的濃度。成熟果雨前采收，陰雨天氣禁止采收。
用扦插或分株繁殖的苗木，栽植3-4年開始結(jié)果，而用種子繁殖的實生苗需10多年才能開花結(jié)果。
【產(chǎn)地分布】
石榴原產(chǎn)于伊朗、阿富汗等小亞細亞國家。今天在伊朗、阿富汗和阿塞拜疆以及格魯吉亞共和國的海拔300-1000米的山上，尚有大片的野生石榴林。石榴是人類引種栽培最早的果樹和花木之—�，F(xiàn)在中國、印度及亞洲、非洲、歐洲沿地中海各地，均作為果樹栽培，而以非洲尤多。美國主要分布在加利福尼亞州。歐洲西南部伊比利亞半島上的西班牙把石榴作為國花，在50萬平方公里國土上，不論是高原山地、市鎮(zhèn)鄉(xiāng)村的房舍前后，還是海濱城市的公園、花園，石榴花栽種特多。石榴在原產(chǎn)地伊朗及附近地區(qū)分布較廣，選育了不少優(yōu)異品種。
石榴傳入我國后，因其花果美麗，栽培容易，深受人們喜愛。它被列入農(nóng)農(nóng)歷5月的“月花”，稱5月為“榴月”。
現(xiàn)在我國南北各地除極寒地區(qū)外，均有栽培分布。
其中以陜西、安徽、山東、江蘇、河南、四川、云南及新疆等地較多。京、津一帶在小氣候條件好的地方尚可地栽。
在年極端最低溫平均值－19℃等溫線以北，石榴不能露地栽植，一般多盆裁。
我國石榴以產(chǎn)果為主的重點產(chǎn)區(qū)，有陜西省的臨潼、乾縣、三原等，安徽省的懷遠、蕭山、濉溪、巢縣等，山東省的棗莊等，江蘇省的蘇州、南京、徐州、邳縣等，云南省的蒙自、巧家、建水、貢呈等，四川省的會理地區(qū)等。新疆葉城石榴，果大質(zhì)優(yōu)，聞名于世。
更是以安徽懷遠的石榴最好，俗語說：懷遠的石榴、碭山的梨。
【石榴的用途】果實可供食用；果汁可釀酒;
果皮及根皮有收斂止瀉、殺蟲作用；
也可作黑色染料；葉炒后可代茶葉。
石榴既可觀花又可觀果。小型盆栽的花石榴可用來擺設盆花群或供室內(nèi)觀賞，大型的果石榴可栽在大盆內(nèi)，在花卉裝飾中作立體陳設或作背景材料。
醫(yī)用：用于滑瀉,久痢,等癥.
【營養(yǎng)價值】
石榴的營養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實以品鮮為主。 |
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